Не пей молочко. Чем могут быть опасны «фермерские» продукты? - Медицина и здоровье Медицина и здоровье
Питание

Не пей молочко. Чем могут быть опасны «фермерские» продукты?

Если вы проводите с детьми лето в деревне или на даче, то не забывайте, что пить некипяченое парное молоко опасно. Оно может вызвать у неподготовленного организма не только диарею, но и стать источником опасной инфекции — бруцеллеза. 

Такие вспышки периодически случаются. Например, власти Самарской области ввели карантин в одном из районов города из-за обнаружения этой опасной инфекции. Также ее называют гибралтарской, кипрской, мальтийской лихорадкой или болезнью Банга.

Чаще всего бруцеллезом заражаются от сырого некипяченого молока, прямо «из-под коровы», если животное заражено. Например, если покупать парное молоко у частников и употреблять его, не прокипятив. Также можно заразиться, употребляя сыр, если он изготовлен из непастеризованного молока.

Симптомы бруцеллеза: высокая температура, головная боль, тошнота, диарея. Если вовремя не начать антибактериальную терапию, возможны осложнения — поражение опорно-двигательного аппарата, нервной, мочеполовой, сердечно-сосудистой системы, вплоть до галлюцинаций и потери памяти. 

При кипячении эти опасные бактерии сразу погибают. 

Болеют бруцеллезом крупный и мелкий рогатый скот (коровы, овцы, козы), а также свиньи и собаки. Для диагностики животных на это заболевание ветеринарные службы проводят анализ. Все частные хозяйства должна соблюдать требования по содержанию скота и проверять его на наличие инфекции. 

В любом случае, если вы покупаете парное молоко у частников, бабушек в деревне, то пить его в сыром виде нельзя, а перед употреблением нужно обязательно прокипятить.

Оцените материал










По материалам: aif.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы